中年サラリーマンのどーでもいい独り言

仕事の愚痴やゲーム、スポーツ、漫画、グルメ、旅行の話題など日々思いついた事を書き留めるだけのブログです。

料理

ゆで鶏キュウリ

・きゅうり 2本 →塩ふってまな板の上で転がし、キッチンペーパーで水気取っておく ・鳥むね肉 1枚 →スーパーやコンビニで売っている茹でた味付け済みのもの ・(A)酢 大さじ2 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ2 胡麻 大さじ2 胡麻油 大さじ1 きゅうりと鳥肉…

蓮根と糸こんにゃくのきんぴら

・にんじん 半分 →細切りに ・蓮根150G →薄切りで水につける ・椎茸 100G →細切りに、水で表面を洗わないように ・糸こんにゃく 280G →湯通しして食べやすい長さにカット ・(A)醤油 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 だしの素 少々 ・…

サーロインステーキ

ふるさと納税で特産品としてもらったサーロインステーキを堪能。 肉を焼く5時間前から冷蔵庫に入れて、かつ30分前に冷蔵庫から取り出して常温に。 塩胡椒は焼く直前に気持ち多めに。(これが多すぎて若干塩辛かった。。。) フライパンは強火で熱しておき、…